nine wild未删减mv,原创近200年7代人传承的原巷口鱼丸店,从鼓浪屿到中山路再到鼓浪屿


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原标题:近200年7代人传承的原巷口鱼丸店,从鼓浪屿到中山路再到鼓浪屿

厦门的中山路真是个美食购物聚集地,

又是个卧虎藏龙充满故事的地方。

中山路的西段,与桥亭街的交叉的路口,有一栋极具传统建筑的餐厅——原巷口鱼丸,在整个骑楼风格的中山路上,它是那样醒目,要知道,当时这家店在鼓浪屿上只是一家不起眼的小店。原巷口鱼丸店始于1821年,到现在已传了198年,现在是第7代传人啦。这个的老店在厦门传统小吃里真可谓是凤毛麟角。

店内的空间不算大,但却有四楼。装修也是古色古香的,转角度的艳斑鱼缸很抢眼。

整整一面片都是各种奖状,一起的小伙伴看着这面墙说我没有背景,我的背景就是身后这些奖状,真是一句话总结到位啊!

记得十多年前才来厦门时,一个老厦门人专门带我上了鼓浪屿,吃了原巷口鱼丸。

店里的产品主打招牌是鱼丸,而鱼丸有两种,普通鲨鱼丸和至尊鲨鱼丸。从外观几乎没有区别。但是口感相差就蛮多的了。

至尊鱼丸用的是用鲨鱼胸前的鱼腩肉加干贝等制作而成,口感爽脆,据说至尊鱼丸是供国宴的菜品,而普通的鱼丸用鲨鱼鱼背肉,口感偏绵,但汤头都很鲜美。

店里除了鱼丸还有不少菜呢。

店家十年庆还引进了台湾艳斑鱼,店老板介绍这种鱼生活在淡水鱼海水的交界处,肉质细嫩,Q弹。

可清蒸,红烧和煮汤。而且性价比很高哦,红烧一份下面还加黄瓜仅需59元一份。当然我个人比较喜欢吃清蒸的味道,细腻又鲜嫩。

烧肉粽:店家自做的加料的烧肉粽个头不小,里头有蚝干、五花肉、莲子、花生、香菇等等,一个仅需8元。

沙茶面也是两款,有海鲜的和普通的,个人不是喜欢海鲜的,必竟咸香鲜甜不少。(每一份都有加一大勺蒜茸,不喜欢的要提前说哦)

除了沙茶面还有海蛎煎、炸五香等等,每一款都很经典的传统小吃。真是一站吃遍闽南啊。

当然店里还有姜母鸭、香炸鲨鱼扒、锡纸巴浪鱼,台湾啤酒和店里自产的酸梅汁,都可以试下。价格适宜,好吃不贵。

到中山路,如果正巧路过,不妨进去试试这些厦门传统小吃,千万不要被门面高大上的店招所迷惑哦。大部分是小吃,真的是好吃不贵。

老板说,我们源于鼓浪屿,现在在中山路十年了,年底,我们还会再次回到鼓浪屿的,好的,到时我们鼓浪屿见!

原巷口鱼丸店(中山路店)

地址:厦门市思明区桥亭街1号

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