河南闹洞房伴娘扒精光插黄瓜,原创这道菜不仅看起来赏心悦目,吃起来也很不错


河南闹洞房伴娘扒精光插黄瓜
河南闹洞房伴娘扒精光插黄瓜

原标题:这道菜不仅看起来赏心悦目,吃起来也很不错

这几天在看宁远的把时间浪费在美好的事物上,想想心里不免窃喜,这几年做着自己喜欢的事,一餐一饭,一羹一汤,都融入着自己满满的热情和小心思,在厨房里烹饪着五彩好时光,有收获有喜悦,一如此刻桌上的这道菜,简单且快乐。

虾仁、黄瓜、彩椒、香菇、胡萝卜,这几种食材搭配起来不光是色彩上的赏心悦目,口感丰富的同时营养价值也更好,算是一道适合老人小孩,全家人食用的一道菜。

虾仁杂蔬盅】

食材:虾仁250克,黄瓜1根,胡萝卜1根, 香菇5朵,红/黄彩椒适量

配料:葱1小段,姜1块,蒜2瓣,黄酒15毫升,盐5克,糖3克,淀粉适量

做法:1、鲜虾仁洗净,取出虾线,放入料酒和淀粉抓匀腌制15分钟。

2、黄瓜洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁,香菇、红黄彩椒洗净切丁,葱姜蒜切片备用。

3、炒锅中倒入食用油烧至五成热,放入虾仁滑炒至变色。

4、捞出后盛入碗中备用。

5、炒锅中留底油,放入葱片姜片蒜片大火爆香后捞出。

6、然后依次放入胡萝卜、香菇、黄瓜和彩椒各种蔬菜丁大火翻炒两分钟。

7、放入虾仁,迅速加盐和糖调味。

8、淋入水淀粉,大火收汁。

9、滴三五滴香油翻匀出锅。

Olivia美食记录:

1、虾仁可以加入少许盐浸泡清洗,这样洗出来的虾仁干净,而且炒出来颜色更漂亮。

2、虾仁滑炒至变色,约七八成熟就可以捞出了,不要炒老了。

3、杂蔬可随意调换,口感爽脆的和海鲜搭配对味的都可以尝试。

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